Cải bó xôi là gì? Có lợi ích gì tốt cho sức khỏe cũng như hạn chế như thế nào khi sử dụng loại thực phẩm này quá nhiều? Đấy sẽ là những câu hỏi mà chúng ta sẽ cùng nhau đi tìm lới giải ngay trong những nội dung sắp tới đây.
Chào mừng đến với TegaV2.com, lần này chúng ta sẽ cùng đi tìm hiểu về cải bó xôi, một loại thực phẩm bổ dưỡng và vô cùng có lợi cho sức khỏe. Và bổ sung theo đó là một số lưu ý nhỏ nhằm giúp các bạn hạn chế sử dụng quá mức loại thực phẩm này, thông tin chi tiết xin mời các bạn cùng theo dõi.
Tổng quan về cải bó xôi
Cải bó xôi hay còn được biết đến với tên gọi khác là rau chân vịt, rau bina,… đây là một loại thực vật có nguồn gốc ở miền Trung và Tây Nam Á. Đây là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe với hàm lượng dinh dưỡng đáng kể như sau:
- Calo khoản 23cal.
- Protein khoản 2.86g.
- Chất xơ khoản 2.2g.
- Vitamin A khoản 9.377 IU.
- Vitamin C khoản 21.8mg.
- Vitamin E khoản 2.03mg.
- Vitamin K khoản 482.9mg.
- Natri khoản 500mg.
- Kali khoản 375mg
- Canxi khoản 49mg
- Magie khoản 37mg
- Sắt khoản 2mg.
Thông tin hàm lượng dinh dưỡng kể trên được tính toán dựa trên một khẩu phần ăn trung bình với 100g rau cải bó xôi.
Một số nội dung tương tự các bạn có thể tham khảo như: Cách ngủ ít không mệt hiệu quả, Các cách bảo quản bánh mì, Dầu mù u có tác dụng gì với sức khỏe,…
Lợi ích khi sử dụng cải bó xôi
Tăng cường hệ miễn dịch
Lợi ích đầu tiên và dễ thấy nhất đến từ việc tiêu thụ loại thực phẩm này đó chính là khả năng tăng cường đáng kể sức khỏe miễn dịch của chúng ta. Tất cả đều nhờ vào hàm lượng dồi dào các khoáng chất quan trọng như kẽm, maggie.
Bên cạnh đó việc cải bó xôi chứa trong mình một lượng đáng kể Vitamin C cũng góp phần đem đến khả năng chống oxy hóa và ngăn ngừa các tác nhân gây bệnh.
Ngăn ngừa thiếu máu
Mang trong mình một lượng đáng kể sắt nên việc sử dụng loại thực phẩm này có thể đem đến khả năng ngă ngừa bệnh thiếu máu do thiếu sắt. Qua đó đảm bảo ổn định quá trình vận chuyển oxy của các tế bào hồng cầu trong máu.
Chính bởi khả năng này cải bó xôi rất được khuyến khích sử dụng cho phụ nữ đang trong thai kỳ hoặc đang bị hành kinh.
Ngăn ngừa ung thư
Một công dụng đặc biệt khác của loại thực phẩm này mà rất ít người biết đến đó là khả năng ngăn ngừa hình thành ung thư. Tất cả nhờ vào hai thành phần MGDG và SQDG là những chất có khả năng ức chế sự phát triển và hình thành của các tế bào ung thư.
Ngoài ra còn có cả phenolic tự do, một chất có khả năng chống oxy hóa, chống hình thành các khả năng đột biến của tế bào ung thư.
Những công dụng nổi bật khác
Tất nhiên ta vẫn còn đó rất nhiều lợi ích đến từ việc sử dụng cải bó xôi nhưng vì thời lượng có hạn nên sau đây sẽ là tập hợp nhanh những lợi ích mà loại thực phẩm này sở hữu như:
- Tăng cường đáng kể thị lực.
- Cân bằng huyết áp.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Ngăn ngừa táo bón.
- Chống loét dạ dày.
Khuyến cáo khi sử dụng cải bó xôi
Cải bó xôi dù đúng là đem lại rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe của chúng ta nhưng xin đừng vì thế mà các bạn có thể lạm dụng loại thực phẩm này. Bởi nếu sử dụng quá nhiều có thể dẫn đến:
- Suy giảm khả năng hấp thụ một số khoáng chất như magie, kẽm, canxi,…
- Làm rối loạn dạ dày gây tiêu chảy, đầy hơi, đau bụng,…
- Cản trở khả năng hấp thụ sắt từ một số thực phẩm nhất định.
Ngoài ra có một số đối tượng nhất định không nên sử dụng hoặc nên hạn chế loại thực phẩm này đó là những người bị sỏi thận và bị bệnh gout. Bênh cạnh đó những người bị bệnh tim mạch đang dùng thuốc chống đông cũng là đối tượng không nên sử dụng loại thực phẩm này.
Tới đây cũng là toàn bộ những nội dung có thể tổng hợp được về cải bó xôi, một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng cũng không nên sử dụng quá nhiều. Xin cảm ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi và hy vọng sẽ được gặp lại các bạn trong những nội dung tương lai đến từ chuyên mục kiến thức của TegaV2.com.