Công thức làm nước mận uống thơm ngon giải khát ngày hè

Bạn là fan cuồng hương vị của mận, và mong muốn làm nước mận uống vào những ngày hè oi bức. Không gì tuyệt vời hơn một loại thức uống mát lạnh chua chua vào ngày hè phải không nào.

Mận Bắc mang hương vị chua ngọt đặc trưng, là một loại trái cây tiêu biểu của người Hà Nội. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc có thể ngâm làm nước mận uống đều rất thơm ngon. Bài viết này của Tegav2.com sẽ mang đến bạn công làm món nước ngon với mận nhé.

Công dụng của nước mận ngâm

Nước mận ngâm hỗ trợ tốt cho tiêu hoá và tim mạch
Nước mận ngâm hỗ trợ tốt cho tiêu hoá và tim mạch

Với những tổng hợp thông tin từ TegaV2, nước mận ngâm giàu dinh dưỡng với hàm lượng lớn vitamin A, C, E, K, đây cũng là loại thực phẩm giàu khoáng chất như thiamin, riboflavin, niacin, và folate,…

Trong 100 gram nước ép mận cung cấp 71 kcal và giàu chất xơ với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe:

Cải thiện hệ tiêu hoá, hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Nước ép mận có tiếng với công dụng nhuận tràng tự nhiên và cải thiện hệ tiêu hoá của cả người lớn và trẻ em, giúp hạn chế táo bón, cải thiện tần suất và tính nhất quán của phân.

Sử dụng nước mận còn giúp giải phóng leptin làm giúp ức chế cơn thèm ăn. Vì vậy trong chế độ ăn kiêng hoặc giảm cân, nước mận ngâm được khuyến khích dùng với liều lượng vừa phải.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm bánh đúc lạc tại nhà đơn giản. Hoặc tham khảo Hướng dẫn cách nấu lẩu đuôi bò đảm bảo ngon tại nhà.

Ngăn ngừa thiếu máu và ung thư

Lượng sắt trong mận khá cao sẽ giúp kích thích quá trình sản xuất hồng cầu
Lượng sắt trong mận khá cao sẽ giúp kích thích quá trình sản xuất hồng cầu

Hợp chất ethanol và chất chống oxy hóa cao trong nước ép mận giúp hạn chế được sự gia tăng của bệnh ung thư tế bào.

Ngoài ra, lượng sắt trong mận khá cao sẽ giúp kích thích quá trình sản xuất hồng cầu, lưu thông máu huyết. Những người có bệnh lý liên quan đến thiếu sắt, mệt mỏi do thiếu máu rất được khuyến khích uống nước mận ngâm đều đặn.

Có thể bạn quan tâm: Hướng dẫn cách làm yaourt chuẩn công thức đơn giản tại nhà.

Tăng sức khỏe tim mạch

Vitamin K , Kali và chất chống oxy hoá nổi trội trong nước mận ép còn hỗ trợ sức khỏe tim mạch trong lâu dài. Nó còn giúp giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, ngăn ngừa vôi hoá và xơ vữa động mạch cũng như các bệnh lý về huyết áp.

Ngoài ra, nước mận còn giúp sản xuất enzyme và các hormone giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Vitamin B trong nước mận hỗ trợ quá trình trao đổi chất trôi chảy và điều hoà hơn.

Kích thích trí não

Lượng vitamin dồi dào trong nước mận còn là những chất cần thiết hỗ trợ duy trì sức khỏe não bộ và thần kinh. Uống nước mận ngâm đều đặn hỗ trợ loại bỏ căng thẳng, làm đẹp da, đẩy lùi lão hoá, bên cạnh đó giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về lão hoá thần kinh.

Cách làm mận tươi ngâm đường cát để làm nước mận uống

Mận tươi ngâm đường là cách làm nước mận uống vào ngày hè oi bức
Mận tươi ngâm đường là cách làm nước mận uống vào ngày hè oi bức

Nguyên liệu chế biến

  • 1 kg mận Hà Nội
  • 500 gram đường cát
  • Lọ thủy tinh có nắp

Lưu ý chọn mận ngâm ngon

Nên lựa mận hậu Mộc Châu (Điện Biên) loại có vỏ căng bóng, màu đỏ hồng nhẵn bóng và phần thịt dày giòn ngọt.

Không nên chọn những quả mận quá chín sẽ lên men sớm và mềm nát.

Cách thức chế biến

Mận tươi ngâm đường với nước mận ngọt thanh không gắt, có vị chua và ngọt dịu vô cùng ngon miệng
Mận tươi ngâm đường với nước mận ngọt thanh không gắt, có vị chua và ngọt dịu vô cùng ngon miệng

Sơ chế mận

Rửa sạch và loại bỏ phần cuống, lá mận. Ngâm mận vào hỗn hợp nước vôi trong khoảng 15 phút. Sau đó, ngâm vào nước muối loãng thêm tầm 15 – 20 phút để loại sạch bụi bẩn và chất độc bên ngoài vỏ mận. Rửa sạch lại nhiều lần với nước rồi vớt để ráo.

Vệ sinh dụng cụ đựng mận sạch sẽ và để khô ráo, nên tráng lại với nước sôi để khử trùng dụng cụ.

Bổ đôi quả mận và tách bỏ phần hạt. Phần thịt bạn thái thành miếng vừa ăn, không nên thái quá mỏng. Nên giữ nguyên phần vỏ mận khi ngâm sẽ được thành quả giòn dai sần sật rất ngon.

Ngâm mận với đường

Làm 1 lớp đường mỏng vào đáy bình, rải lớp mận lên trên đều nhau sao cho mận lấp hết diện tích lọ. Bạn rải liên tục cứ 1 lớp đường xong đến 1 lớp mận cho đến khi hết đường và mận. Đậy kín nắp bình và đặt ở nơi thoáng mát khô ráo với nhiệt độ phòng.

Sau 3 ngày ngâm, múc hỗn hợp ra cốc, thêm vào ít đá viên và thưởng thức.

Thành phẩm

Sau khi ngâm đủ thời gian, phần nước mận và đường tan chảy hoà quyện sánh đặc có màu đỏ sẫm ngả màu rượu vô cùng đẹp mắt. Nước mận ngọt thanh không gắt, có vị chua và ngọt dịu vô cùng ngon miệng.

Cách sử dụng và bảo quản

Thời điểm lý tưởng để làm nước mận uống là sau bữa ăn sáng khoảng 2 tiếng
Thời điểm lý tưởng để làm nước mận uống là sau bữa ăn sáng khoảng 2 tiếng

Khi bạn làm nước mận uống, đừng nên thêm đường để hạn chế lượng đường tăng bất thường. Thời điểm lý tưởng để làm nước mận uống là sau bữa ăn sáng khoảng 2 tiếng để tiêu hóa đúng cách.

Làm nước mận uống có thể sử dụng sau 3 ngày ngâm. Sau khi ngâm xong, bạn đựng trong hộp đậy nắp kín và cho vào trong ngăn mát tủ lạnh để không bị nhanh hỏng.

Nếu đặt ở nhiệt độ thường, nước mận ngâm chỉ có thể sử dụng trong 1 tuần. Trong khi đó, nếu để trong tủ lạnh, bạn có thể sử dụng lên tới 1 tháng.

Lưu ý khi sử dụng

Không dùng quá nhiều mận tươi ngâm đường vì dễ gây đầy hơi và làm tăng đường huyết
Không dùng quá nhiều mận tươi ngâm đường vì dễ gây đầy hơi và làm tăng đường huyết

Làm nước mận uống theo như TegaV2 vừa hướng dẫn, dù là món này ngon nhưng khi nạp liều lượng quá nhiều vào cơ thể sẽ dễ làm tăng lượng đường gây nên tác dụng phụ với nhiều nguy cơ bệnh tật sau:

  • Gây đầy hơi và tiêu chảy: Khi nạp vào lượng quá lớn nước mận, cơ thể sẽ khó tiêu hoá gây mất nước và đầy hơi.
  • Gây tăng cân: Làm nước mận uống sẽ dễ khiến bạn say đắm. Tuy nhiên trong loại thức uống này cũng có chứa nhiều đường, sẽ dễ gây tăng cân và không phù hợp cho người bị bệnh đường huyết.
  • Nguy cơ sỏi thận: Dung nạp quá nhiều oxalat có trong mận là nguyên nhân gây nên sự kết tủa canxi trong thận và bàng quang dẫn đến bệnh sỏi thận.
  • Gây hại tới men răng: Tính axit cao có trong mận gây ảnh hưởng đến men răng và dạ dày.
  • Những đối tượng không nên làm nước mận uống: người có bệnh lý liên quan đến da liễu, nóng trong, dạ dày, trẻ em và phụ nữ mang thai.

Trên đây là cách làm nước mận uống tại nhà đơn giản mà Tegav2.com muốn gửi đến bạn. Hãy đọc hết bài viết và vẫn còn nhiều thông tin khác trong chuyên mục kiến thức bạn nhé.

Cách chế biến nha đam để uống ngon, không đắng tại nhà

Không ít bạn gặp khó khăn trong việc tìm cách chế biến nha đam để uống. Nha đam là một loại thực phẩm giúp thanh nhiệt và bổ sung dinh dưỡng rất quen thuộc ở Việt Nam.

Do không biết cách để chế biến, nhiều người gặp phải tình trạng khi dùng nha đam sẽ bị đắng và nhẫn, rất khó uống. Vậy có mấy cách để chế biến nha đam, chế biến thế nào để dùng cho ngon, cùng Tegav2.com tìm hiểu ngay trong nội dung tổng hợp bên dưới.

Nha đam mang lại lợi ích gì cho sức khỏe

Trong nha đam có chứa hơn 23 loại axit amin và nhiều dưỡng chất
Trong nha đam có chứa hơn 23 loại axit amin và nhiều dưỡng chất

Nha đam là loài cây mọng nước thuộc chi Lô Hội có nguồn gốc đến từ Bắc Phi.

Trong nha đam có chứa hơn 23 loại axit amin khác nhau và các chất natri, kali, canxi,… Ngoài ra, bên trong nha đam còn chứa các vitamin hỗ trợ tốt cho sức khoẻ như vitamin A, vitamin C, vitamin E và nhóm vitamin B.

Nha đam được sử dụng làm thành các món ăn, đồ uống giúp thanh lọc và giải nhiệt cơ thể.

Bên cạnh việc tham khảo về việc chế biến nha đam, bạn cũng có thể xem thêm về bài viết Cách làm rượu nho thơm ngon và hấp dẫn tại nhà. Hoặc xem thêm Hướng dẫn cách làm trà tắc ngon đơn giản ngay tại nhà.

Cách chế biến nha đam để uống không bị đắng

Nha đam có thể chế biến với đường hoặc với muối để không bị đắng
Nha đam có thể chế biến với đường hoặc với muối để không bị đắng

Nha đam có thể được sơ chế với cách chế biến nha đam để uống không hề bị đắng mà Tega V2 sẽ chỉ cho bạn theo cách làm bên dưới:

Sơ chế và cách chế biến nha đam để uống không bị đắng phổ thông

Rửa sạch xong làm khô nha đam, mang lên thới và dùng dao cắt bỏ phần gai rìa để tạo rãnh tách vỏ. Tiếp đến, bạn dùng sạn nấu ăn cạy phần dưới vỏ, rồi nhẹ tay đẩy từ dưới đến khi hết vỏ.

Sau khi bạn đã tách được 1 phần mặt vỏ, dùng dao cắt phần thịt nha đam thành hạt lựu vuông nhỏ. Lặp lại như trên để tách phần vỏ nha đam còn lại.

Khi nha đam đã được tách sạch vỏ, bạn cho vào tô rồi vắt vào ít chanh, nửa muỗng cà phê muối và trộn đều, đây là những bước bắt buộc giúp bạn có cách chế biến nha đam để uống ngon hơn hẳn. Sau đó, đổ nước vào ngập nha đam và ngâm trong 15 phút.

Bạn đun sôi nồi nước, rồi cho nha đam vào chần sơ trong 1 – 2 phút. Nếu muốn nha đam giòn ngon, hãy nhanh tay vớt ra khỏi nồi và ngâm vào tô nước đá lạnh trong khoảng 5 phút, vớt ra để ráo và chế biến.

Sơ chế và cách chế biến nha đam để uống với đường

Sơ chế nha đam với đường tạo được vị ngọt thanh dễ dùng
Sơ chế nha đam với đường tạo được vị ngọt thanh dễ dùng

Nha đam sau khi được gọt vỏ và làm sạch, bạn hãy cắt nhỏ nha đam ra rồi xóc thật đều với đường.

Sau đó, cho nha đam vào hũ đựng, đậy nắp lại và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, bạn hoàn toàn có thể dùng trực tiếp, lúc này nha đam đã thấm đường nên ngọt ngọt, lại còn thanh mát nữa.

Sơ chế và cách chế biến nha đam để uống với nước muối

Sau khi đã gọt sạch vỏ nha đam, bạn cắt nha đam thành các miếng nhỏ. Sau đó, cho nha đam vào tô nước muối rồi chà sạch nha đam đến khi ra gần hết nhớt.

Cuối cùng, rửa lại nha đam lại thật sạch với nước nhiều lần để loại bỏ hết nhớt.

Hướng dẫn cách chế biến nha đam để uống với đường phèn

Nha đam kết hợp với đường phèn tạo ra hương vị thanh ngọt và tốt cho sức khỏe
Nha đam kết hợp với đường phèn tạo ra hương vị thanh ngọt và tốt cho sức khỏe

Dùng nha đam kết hợp với đường phèn tạo ra món nước uống với hương vị thanh ngọt và cực tốt cho sức khỏe. Đừng lo ngại đường phèn là gì vì chúng mình đã chuẩn bị kiến thức cho bạn.

Nguyên liệu làm nên món nha đam đường phèn thanh mát

  • 1kg nha đam.
  • 150g đường phèn.
  • 2 trái chanh tươi.
  • 3 muỗng muối.
  • 1 nắm lá dứa.
  • 1 ít đá viên.

Hướng dẫn cách để nấu ra món nha đam đường phèn không bị nhớt

Bắc nồi lên bếp xong cho 2 lít nước vào nồi đun sôi lên cùng với lượng đường phèn như trong phần nguyên liệu. Cho nắm lá dứa đã chuẩn bị từ trước vào khi nước đang sôi. Nếu có phần lợn cợn, hãy vớt đi để món ăn ngon cũng như đây là những bước giúp cho cách chế biến nha đam để uống ngon hơn.

Nước ngọt thanh, nha đam không bị đắng và ít nhớt tạo nên hương vị thơm ngon
Nước ngọt thanh, nha đam không bị đắng và ít nhớt tạo nên hương vị thơm ngon

Nha đam đã sơ chế như trên thì cho vào máy xay xay nhanh để giữ được chút lợn cợn, xay nhuyễn quá sẽ không ngon. Sau đó cho nha đam đã xay vào nồi nước rồi đun tiếp trong khoảng 3 phút thì tắt bếp, để nguội rồi bỏ lá dứa đi.

Cho nước nha đam đường phèn vào chai rồi cho vào tủ lạnh đợi mát.

Yêu cầu đối với cách chế biến nha đam để uống với đường phèn

Nước nha đam đường phèn sau khi nấu phải có mùi thơm thoang thoảng của lá dứa, thêm chút vị ngọt ngọt thanh nhẹ của nha đam tươi ngon được xay nhỏ.

Nước ngọt thanh, nha đam không bị đắng và ít nhớt. Nha đam vẫn giữ được độ giòn cũng như độ tươi mát. Làm mà thấy ngon thì đừng quên công lao của Tega V2 đấy.

Nha đam đường phèn có thật sự tốt không?

Uống nước nha đam đường phèn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch
Uống nước nha đam đường phèn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch

Uống nước nha đam đường phèn có tác dụng cực tốt với sức khỏe. Loại thức uống này giúp tăng cường hệ miễn dịch và nếu là đúng cách chế biến nha đam để uống trên, bạn sẽ có một món ngon để đồng hành lâu dài cùng bạn.

Đường phèn chưa qua tinh chế nên sẽ có vị ngọt thanh, kết hợp với nha đam tạo thành một loại thức uống hoàn hảo vừa có tác dụng trong làm đẹp vừa có tác dụng hỗ trợ sức khỏe.

Thời gian bảo quản và cách để dùng lâu?

 Nha đam đường phèn cho vào trong chai và để vào ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản trong khoảng 1 đến 2 tuần
Nha đam đường phèn cho vào trong chai và để vào ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản trong khoảng 1 đến 2 tuần

Thường thì nếu để nha đam chế biến xong và bảo quản trong môi trường bình thường, thời gian sử dụng chỉ được khoảng 2 – 3 giờ, sau sẽ có mùi và không thể sử dụng được. Nếu bỏ nha đam đường phèn vào tủ lạnh thì dù là 2 – 3 ngày vẫn có thể sử dụng bình thường.

Nếu như bạn cho nha đam đường phèn vào trong chai và để vào ngăn mát tủ lạnh, món này có thể bảo quản trong khoảng 1 đến 2 tuần. Hãy nhớ về cách chế biến nha đam để uống này chỉ dùng trong thời hạn thôi bạn nhé.

Khi quá hạn rồi, bạn không nên tiếc mà uống sau khoảng thời gian này. Đặc biệt lưu ý là nếu nước có mùi lạ thì nên bỏ ngay và không nên uống để ảnh hưởng đến sức khỏe.

Vậy là vừa rồi bạn đã được hướng dẫn qua về việc làm thế nào để ra cách chế biến nha đam để uống ngon tại nhà với bài tổng hợp từ Tegav2.com. Các bài viết tại chuyên mục kiến thức mang lại cho bạn những thông tin về những điều quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày, sẽ rất thú vị nếu bạn khám phá và đừng bỏ qua nó nhé.

Bún riêu ốc dân dã quen thuộc

Chi tiết cách nấu bún riêu ốc ngon đậm vị tại nhà đơn giản

Để có được cách nấu bún riêu ốc thơm ngon đơn giản tại nhà, sẽ không quá khó đối với bất cứ ai. Đây là một trong số các món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Với những nguyên liệu mang hương vị đồng quê như ốc, cua, đậu,…kết hợp với những loại rau thơm, món ăn mang lại sự thơm ngon đậm vị trong lòng nhiều người.

Có nhiều món ăn mà khi nếm vào, khiến cho mọi ký ức ùa về trong lòng mọi người. Với hương vị dân dã mà quen thuộc, bún riêu ốc là một trong những món ăn đặc trưng vùng miền để lại ấn tượng khó phai trong lòng nhiều người. Ngày hôm nay, tegav2.com  sẽ giúp bạn tìm ra công thức cũng như cách nấu bún riêu ốc nức lòng bất cứ ai, mà bạn có thể làm vào dịp cuối tuần để chiêu đãi gia đình mình.

Nguyên liệu

Bún riêu ốc với đa dạng các nguyên liệu nấu
Bún riêu ốc với đa dạng các nguyên liệu nấu

Tùy vào lượng người trong gia đình, hoặc khẩu vị của từng người mà bạn sẽ lựa chọn lượng nguyên liệu cho phù hợp. Trong bài viết, lượng nguyên liệu sẽ phù hợp với lượng dùng cho 4 người, đây là con số phù hợp với một gia đình mà bạn có thể tham khảo để có được cách nấu bún riêu ốc thơm ngon tại nhà bạn nhé.

  • Thịt ốc bươu: 800 gr
  • Sườn non heo: 1.2 kg
  • Huyết heo: 100 gr
  • Đậu hũ chiên: 300 gr
  • Thịt heo xay: 500 gr
  • Gạch cua: 400g
  • Chả cua: 300g
  • Bún tươi: 400 gr
  • Cà chua: 400 gr
  • Chanh: 2 trái
  • Giá: 600 gr
  • Hành lá: 4 nhánh
  • Rau ăn kèm: Bạn có thể lựa chọn dùng rau kinh giới, tía tô, diếp cá, húng cay, rau muống, bắp chuối,…
  • Hành, tỏi: băm 1 muỗng canh
  • Sa tế: 1/2 muỗng cà phê
  • Cốt bún riêu: 2 muỗng canh
  • Nước mắm: 6 muỗng canh
  • Dầu điều: 3 muỗng canh
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Rượu, giấm: 1 ít
  • Gia vị thông dụng: Mỗi thứ một ít như hạt nêm, tiêu, muối

Cách chế biến bún riêu cua ốc

Chế biến bún riêu ốc với các bước đơn giản
Chế biến bún riêu ốc với các bước đơn giản

Sơ chế các nguyên liệu

Sơ chế sườn non, ốc

Sườn non sơ chế bằng cách rửa sạch với nước muối. Để có thể khử mùi hôi của sườn, bạn hãy trụng sơ qua nước sôi trong khoảng 2 phút rồi vớt ra, rửa qua nước lạnh và xong để ráo nhé.

Đối với ốc bươu, cắt bỏ phần ruột ốc xong bạn rửa qua thật nhiều nước đến khi nước rửa trong là ốc đã sạch. Bên cạnh bún riêu ốc, bạn có thể xem thêm Hướng dẫn cách nấu lẩu đuôi bò đảm bảo ngon tại nhà.

Tiếp đến, để có thể khử mùi tanh, bạn ngâm ốc trong hỗn hợp nước, rượu, giấm và muối trong khoảng 4 phút rồi rửa thật sạch và để ráo. Hãy chú ý các bước trên để có cách nấu bún riêu ốc ngon nhé.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Với đậu hũ chiên và huyết, bạn cần trụng sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo rồi hãy cắt thành khúc vừa ăn.

Cà chua bạn rửa sạch, cắt hình múi cau sao cho vừa ăn.

Rau muống và hoa chuối thì bào nhỏ, rửa sạch rồi vớt ra rổ để ráo.

Làm bún riêu ốc với bao gồm nhiều bước sơ chế
Làm bún riêu ốc với bao gồm nhiều bước sơ chế

Các loại rau như kinh giới, hay tía tô, và rau húng, diếp cá lặt lấy lá, rửa sạch và để ráo. Đối với tía tô thì bạn lấy ra một vài lá và cắt nhỏ.

Hành lá thi bạn cắt bỏ phần lá vàng úa và gốc rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Giá rửa sạch với nước rồi để cho ráo.

Xào ốc

Để có một công thức hay cách nấu bún riêu ốc ngon. Đầu tiên bạn cần tẩm ướp ốc ngon thật ngon vào. Sau khi sơ chế, cho vào ốc một ít hạt nêm, bột nghệ, đường, nước mắm và tiêu xay rồi trộn đều để các gia vị thấm vào ốc.

Bắc chảo lên bếp rồi cho vào 1 muỗng dầu ăn, đợi đến khi dầu nóng thì cho ốc vào xào trong 5 phút. Đừng quên ngoài bún riêu ốc, bạn có thể tham khảo Các bước cách làm thịt heo ngâm nước mắm ngon tại nhà để làm thêm.

Nấu nước dùng

Nồi nước dùng riêu ốc thơm ngon
Nồi nước dùng riêu ốc thơm ngon

Đối với công đoạn này, bạn bắc nồi lên bếp và cho vào nồi 1 muỗng dầu ăn, thêm ít hành băm, tỏi băm vào phi thơm. Thêm cà chua khoảng một nửa lượng đã cắt vào đảo đều.

Bước kế tiếp, bạn cho 0.5l nước vào gạch cua rồi khuấy đều cho gạch cua tan ra, lọc gạch qua rây rồi cho phần nước vào nồi và nấu trong 10 phút. Để có được một bữa ngon với cách làm bún riêu ốc này, hãy làm cẩn thận từng bước trong bài viết.

Bạn dùng rây để vớt bớt phần gạch cua ra khỏi nồi, Sau đó thêm vào 0,5l nước lọc, 1 muỗng giấm, phần cà chua còn lại, một ít hạt nêm, mắm, đường vào đảo đều.

Khi nước sôi, tiếp tục cho các nguyên liệu như huyết, chả cua, đậu hũ vào nồi rồi nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị và tắt bếp. Làm cẩn thận các bước trên để hoàn thiện cách nấu bún riêu ốc ngon nhé. Đến đây mà bạn cảm thấy món này chưa phù hợp mình, bạn có thể tham khảo thêm các Hướng dẫn các bước cách làm sườn chua ngọt ngon tại nhà.

Trình bày theo ý thích và thưởng thức

Thành phẩm là tô bún riêu ốc thơm ngon
Thành phẩm là tô bún riêu ốc thơm ngon

Bạn múc bún ra tô, cho các nguyên liệu ăn kèm như chả cua, đậu hũ, huyết, gạch cua và ốc xong rồi chan nước lèo lên bề mặt là đã có thể thưởng thức. Đừng quên thêm một ít hành lá để tô bún riêu ốc được hấp dẫn hơn. Hoặc bạn có thể vắt vài giọt cốt chanh và cho thêm rau sống vào ăn kèm để món ăn ngon hơn bạn nhé.

Vậy là vừa rồi tegav2.com đã hướng dẫn bạn cách nấu bún riêu ốc tại nhà để bạn có thể chiêu đãi gia đình mình hay bạn bè vào dịp cuối tuần rồi. Bún riêu ốc sẽ là món ăn đầy dinh dưỡng để thể hiện tình cảm của bạn với những người xung quanh. Nếu bạn thấy hay, hãy chia sẻ bài viết này đến với người thân hoặc dành cho người mà bạn muốn được thưởng thức các món ăn mà họ nấu. Đừng quên vẫn còn rất nhiều bài viết với những kiến thức hay khác đang chờ bạn khám phá trong chuyên mục kiến thức bạn nhé.

 

Chi tiết cách làm bánh đậu xanh nướng thơm ngon tại nhà

Chi tiết cách làm bánh đậu xanh nướng thơm ngon tại nhà

Thử cách làm bánh đậu xanh nướng là một trải nghiệm hết sức tuyệt vời. Đậu xanh là một loại nguyên liệu cực kì dễ tìm, giá thành rẻ, lại có thể thích hợp để làm nhiều loại bánh.

Hương vị của đậu xanh bùi bùi thanh thanh, bên cạnh đó còn cung cấp một lượng dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Chỉ qua vài công đoạn chế biến, bạn đã có cho mình một món bánh thơ hương, vừa ăn vừa thổi để chiêu đãi gia đình. Cùng tegav2.com tìm hiểu cách làm bánh đậu xanh nướng thơm ngon ngay tại nhà bạn nhé.

Giá trị món ăn

Trong đậu xanh có một lượng các chất cần thiết cho cơ thể
Trong đậu xanh có một lượng các chất cần thiết cho cơ thể

Trong đậu xanh có một lượng các chất cần thiết cho cơ thể, như là chất xơ hỗ trợ rất tốt cho tiêu hoá, hoặc loại chất đạm trong loại đậu này sẽ làm giảm lượng cholesterol trong máu, hay vitamin và chất khoáng sẽ giúp tăng cường miễn dịch. Bên cạnh bánh đậu xanh nướng, bạn cũng có thể tham khảo thêm Cách làm trà hoa đậu biếc ngon và có lợi ích nhiều đến sức khoẻ.

Việc biến tấu đậu xanh thành bánh đậu xanh nướng thơm lừng sẽ giúp gia đình gắn kết với nhau hơn, cùng nhau thưởng thức món bánh ngon tuyệt kèm với đó là một ít trà sẽ giúp bạn có được những trải nghiệm tuyệt vời. Cùng tìm hiểu cách làm bánh đậu xanh nướng ngay thôi.

Nguyên liệu

Công thức làm bánh đậu xanh nướng với nguyên liệu chính là đậu xanh
Công thức làm bánh đậu xanh nướng với nguyên liệu chính là đậu xanh

Tuỳ vào số lượng người hoặc mẻ bánh mà khối lượng nguyên liệu có thể thay đổi. Bạn có thể tham khảo theo khối lượng bên dưới để có được công thức và số lượng bánh riêng cho mình và có được cách làm bánh đậu xanh nướng ưng ý nhé.

  • Đậu xanh: 300gam
  • Đường cát trắng: 300gam
  • Nước cốt dừa: 300ml
  • Nước: 500ml
  • Bột gạo: 100gam
  • Bột năng: 50gam
  • Dầu ăn (mỡ): 1 thìa (muỗng) súp
  • Vani (bột thơm): 1 ống

Hướng dẫn cách làm bánh đậu xanh nướng thơm ngon ngay tại nhà

Cách làm bánh đậu xanh nướng thơm ngon ngay tại nhà
Cách làm bánh đậu xanh nướng thơm ngon ngay tại nhà

Hướng dẫn cách sơ chế khi làm bánh đậu xanh nướng

Với đậu xanh: bạn cho đậu xanh vào nước ấm ngâm mềm trong khoảng 4 – 5 tiếng và đãi sạch hết vỏ đậu. (Hoặc bạn có thể chọn loại đậu xanh ngon đã tách vỏ, mang đậu vào một âu nước, ngâm khoảng 10 phút, sau đó bạn xả nước thật sạch). Bước tiếp theo, cho đậu xanh vào nồi nấu chín. Khi đậu chín, bạn lấy đậu ra giã nhuyễn (hoặc có thể cho vào máy xay và xay đậu đến khi nhuyễn mịn, xay đậu sẽ giúp bạn có cách làm bánh đậu xanh nướng ngon hơn đấy).

Nếu bạn yêu thích việc nấu nướng tại nhà, sao không thử đọc thêm bài Hướng dẫn cách làm gà khô lá chanh tại nhà từ A đến Z.

Với đường cát trắng: cho đường cát trắng vào với 0,5l nước. Đổ nước đường vào nồi và nấu để hỗn hợp hoà tan vào nhau. Bạn thắng cho đến khi thấy đường hơi rít đĩa thì mới nhấc xuống để nguội. Cho đậu xanh đã xay nhuyễn vào hỗn hợp nước đường rồi khuấy đều.

Bột gạo và bột đao (bột năng): trộn đều bột gạo và bột năng với nước cốt dừa + vani (bột thơm). Lọc lại qua rây một vài lần để cho bột mịn, kĩ như vậy bạn mới có được cách làm bánh đậu xanh nướng thơm ngon.

Chế biến

Bánh đậu xanh đã nướng vàng đều
Bánh đậu xanh đã nướng vàng đều

Cách chế biến bột bánh: trộn đều nước đường đậu xanh và hỗn hợp bột gạo và bột năng, khuấy thật đều cho bột mịn. Hãy làm đều tay để có được cách làm bánh đậu xanh nướng thơm ngon nào.

Nướng bánh: Đến công đoạn này, bạn chuẩn bị khuôn nướng bánh bằng cách lót giấy và bắt đầu xoa dầu (mỡ) vào khuôn, sau đó mới đổ hỗn hợp bột bánh vào. Hãy để lò nướng nóng đều khoảng 5 phút ở nhiệt độ mức 180 độ, lúc này mới cho khuôn bánh vào nướng. Để lửa ở chế độ trên dưới để bánh chín đều cả 2 mặt, nướng trong khoảng 30 phút. Khi thấy bánh đã nướng vàng đều, lúc này bạn có thể kiểm tra bánh đã chín hết chưa bằng cách lấy tăm xăm vào bánh rồi rút ra, nếu bột không dính tăm là bánh đã chín.

Trình bày

Bánh chín rồi thì lấy ra và nên để nguội một lát. Hãy kiên nhẫn vì nếu làm như cách trên bạn sẽ có một cách làm bánh đậu xanh nướng thơm ngon. Hoặc nếu bạn thích trà tắc, hãy thử đọc qua bài Hướng dẫn cách làm trà tắc ngon đơn giản ngay tại nhà.

Cắt bánh thành miếng to nhỏ tùy ý, xếp thật đẹp vào đĩa. Cuối cùng thì hãy thưởng thức thử xem món bánh đậu xanh nướng do chính tay mình làm thôi. Đồng thời, hãy thử dùng thêm một tách trà nóng , món bánh này sẽ ngon hơn rất nhiều.

Một số mẹo khi làm bánh đậu xanh nướng

Nhiều ý kiến cho rằng dùng bột mì sẽ làm bánh đậu xanh nướng ngon hơn
Nhiều ý kiến cho rằng dùng bột mì sẽ làm bánh đậu xanh nướng ngon hơn

Để có thể lựa chọn đậu xanh ngon, bạn hãy chọn hạt đậu xanh mới, bóng và căng tròn. Không chọn hạt đậu xanh bị lép hoặc bị mối mọt ăn thì món ăn mới ngon, mới chất lượng nhé. Ưu tiên lựa chọn đậu xanh không vỏ để rút ngắn xuống thời gian làm bánh. Ngoài ra, nếu bạn xay thì hỗn hợp đậu cũng sẽ mềm mịn hơn.

Khi nấu đậu xanh, bạn hãy dùng đũa khuấy đều tay để đậu không bị dính ở đáy nồi và nhớ vớt sạch bọt. Bạn cũng có thể thêm bơ vào bột, sẽ giúp cho món bánh có vị béo và thơm hơn. Hoặc nếu bạn là người yêu thích bánh dẻo thì có thể thay bột mì bằng bột năng, theo nhiều ý kiến cho rằng dùng bột mì sẽ luôn ngon hơn.

Vậy là vừa rồi tegav2.com đã giới thiệu với bạn cách làm bánh đậu xanh nướng thơm ngon có thể làm ngay tại nhà. Nếu bạn có thời gian hãy thực hiện theo các bước trên để có những khoảng thời gian ý nghĩa cùng gia đình. Vẫn còn nhiều món ngon và thông tin hữu ích mà bạn vẫn chưa đọc qua, bạn cứ theo dõi và đọc thêm trong chuyên mục kiến thức bạn nhé.